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プロフィール
ほりほり
ほりほり
堀田周郎(ほりたのりお)。
昭和33年・姫路市生まれ。血液型B型。仕事は市内で手作りハムの製造・販売を行っています。

趣味は、昔はスキーや油絵、映画鑑賞と色々あったのですが、最近は散歩ぐらいになってしまいました。
このてんこもりブログでは、そんな散歩の途中で見つけた、姫路の隠れた魅力を中心にご紹介していければ・・・と思っています。

天ぷら季節料理 白雲 まこと

2010年03月26日

シャンパンメーカー・AYALAの偉いさん(副社長?)が来姫。

シャンパンと天ぷらの会がまことさんで開催されたので
なぜか、私も参加してきました。


・挨拶やシャンパンの説明はフランス語なので通訳の方が同伴されています。


この日のシャンパンは

 ・ブリュット、マジュール
 ・ブラン・ド・ブラン2002
 ・キュヴェ・ロゼ・ナチュール
 ・ペルル・ダヤラ・ナチュール2002
 
の4種類。


・4種類のシャンパンをたっぷりと試飲。


・天麩羅とシャンパンの相性もなかなかのものでした。


個人的な好みとしては
ブラン・ド・ブラン2002が、この日出された
山菜の天ぷらの苦みを、ほどよく引き立たせてくれ
美味しかったと思っています。

 #一番、値段の高いのはどうやら
  ペルル・ダヤラ・ナチュール2002だったようですが
  熟成した大人のシャンパン!って感じだったので
  こってりとしたお肉との方が相性が良さそうな
  印象を受けました。


それにしても、まことさんが
神戸から姫路に移ってきたのは
阪神淡路大震災の年の3月なので
姫路に来てから早、15年。


月日の経つのは早い物ですねぇ~。




PS:店主のケンちゃんはソムリエの資格を持っているので
   まことでは普段もワインを楽しむことができます。
   (播州の地酒もたくさん揃っています)



白雲 まこと紹介HP
http://himeji.info/makoto/


天ぷら季節料理 白雲 まこと
http://www.wine-makoto.com/makoto/makoto-furem.html
姫路市魚町18 TAISEI PRIDEビル2F
電話:079-224-5080
営業:11:30~14:00(お得なランチメニューもあります)  
   17:00~22:00
・カウンター10席、2部屋掘りごたつ(各部屋8名様まで最大16名)



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