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プロフィール
ほりほり
ほりほり
堀田周郎(ほりたのりお)。
昭和33年・姫路市生まれ。血液型B型。仕事は市内で手作りハムの製造・販売を行っています。

趣味は、昔はスキーや油絵、映画鑑賞と色々あったのですが、最近は散歩ぐらいになってしまいました。
このてんこもりブログでは、そんな散歩の途中で見つけた、姫路の隠れた魅力を中心にご紹介していければ・・・と思っています。

廚 おとと

2016年04月08日

山陽電車の高架下近くにある
魚介料理のお店。

廚 おとと


廚 おとと


実家は相生の魚屋というだけあって
なんと言っても魚の目利きが素晴らしい。


まず最初は、お造り盛り合わせ

廚 おとと


続いて、鬼カサゴの煮付けと鯛カマの蒸しポン酢

写真では分かりませんが
おいしそうな湯気がもうもうと上がっています。

「その日一番美味しい魚だけをお出しします」という
お店のキャッチコピーに偽りなしです。

手づかみで骨までしゃぶってしまいました。

廚 おとと

廚 おとと


魚のカマの竜田揚げは
ガブリッ!とかじりつくと
濃厚な旨味が口中に広がります。

廚 おとと


そして、最後は名物の鯛めし。

廚 おとと

しょう油の香ばしい香りと
鯛の風味のバランスが素晴らしいです。

残った分はお持ち帰りも可能です。


店内は、
カウンター(8席)の他に個室(24席)もあり、
かなりの人数が入れますが
これをすべてご主人ひとりで調理される
手際の良さにはいつも感心させられます。

日本酒のチョイスも良く
気軽においしい魚を楽しみたい方に
お薦めのお店です。

日曜も開いていますが
いつも満席なので
必ず予約が必要です。



■廚(くりや)おとと
 姫路市西駅前町54
079-222-0810
 定休日:月曜日
 17:00~22:30(L.O.22:00)
 http://kuriya-ototo.com/



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