ほりほりの近くに行きたい

イタリアで修業されたご主人が
厨房でフライパンを振られ、

センスの良さを感じさせる奥様が
料理の説明とサーブをしてくれます。

とってもいい雰囲気のお店です。




・前菜



・クリームソースのパスタ



・アワビ料理



・アサリ料理



姫路初の銘柄豚
「姫路グルメポーク・桃色吐息」の
スペアリブもあります。


・東原牧場産"グルメポーク"スペアリブのロースト


気軽においしいイタリアンが
楽しめるお店と評判なので
事前に予約をした方が無難かと思います。




カルボナイオ紹介ＨＰ
http://himeji.info/carbonaio/

オステリア カルボナイオ
姫路市安田1-12 セレブレージ１Ｆ
079-284-5535
営業時間　11:30～14:30（L.O) 17:30～21:00（L.O)
定休日 月曜  続きを読む

WDPの長沼さんと
昼食を食べながらの仕事の打ち合わせ。

せっかくなら、
まだ訪問したことのないお店に・・・

という事で、

地元情報誌で紹介されていた
現代フレンチのお店・BARBACANEさんに
行ってきました。




メイン通りから奥に入った
住宅街の真ん中のマンションの１階。

こんなところに！という場所にあります。



　ディナータイムは男性ジャケット着用。

　ランチタイムもカジュアル過ぎる服装は不可

というだけあって
写真をパシャパシャ撮れるような
雰囲気のお店ではないのですが

この日は周りに他のお客さんが
いないことをいい事に
長沼さんといっぱい写真を撮ってしまいました。(^^;;



・オードブル


・冷スープ


・魚料理


・肉料理


・デザート


ゆったりとした時間を持てたお陰で

打ち合わせでは
面白いアイデアが次々に浮かんできました。


やっぱり食事をしながらの

打ち合わせは楽しいですねぇ～。(^^




BARBACANE（バルバカンヌ）
姫路市北条永良町14 ElvlssA(イビサ)１Ｆ
079-221-8050
営業時間　12:00～15:00(LO 13:00)　18:00～23:30(LO22:30)
定休日 月曜

ホームページ：http://www.barbacane.st/　　　　　　（音が出るのでご注意を！）
ブログ：http://barbacane.exblog.jp/  続きを読む

場所は荒川小学校近く。
裏山で放し飼いの地鶏を食べさせてくれる焼き鳥屋さん。
姫路ではめずらしい松葉（喉骨とその周りのお肉）もあります。

　＃名古屋コーチンもありますが
　　普通の地鶏で十分おいしいと思います。


ここの鶏は若鶏でも100日以上飼育したものなので
何を注文しても文句なし！

ただ、バーベーキュー用の鉄串にささった
焼き鳥１本の量が多いので、
注文の際は最初からたくさん頼まない方が良いかもしれません。


・１串500円のネギ間



・ミニ串３本盛り合わせ(500円)もあります。


私のお薦めはジューシーな「すなずり」。
ここのを食べると他の砂ずりりが食べられなくなってしまいます。
あと「皮の串焼き」「ひね酢」も絶品です。


・すなずり



我が家は、最後にいつも鶏のすき焼きを注文します。
（写真は２人前ですが5～6人で食べるのが適量です）


・鶏のすき焼き




地鶏専門 より道
079-294-2931
兵庫県姫路市町坪88-12
営業時間 16:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日  続きを読む

以前から、ぜひ行ってみたいと思っていた
ステーキとワインの店・Shell'beさんに
ようやく行くことができました。


場所は浦本肉店さんの２階。

完全予約制で
３階にはプライベートルームもあります。




Shell'beさんでは神戸ビーフをはじめ、
全国各地のA5等級の銘柄牛を楽しむことができます。


この日はステーキコースを注文。

まずは前菜、牛トロ寿司、
テールスープと続きます。


・前菜（ローストビーフ他）


・牛トロ寿司


・熱々のテールスープ。おいしい・・・



そしていよいよお待ちかねの
メインデッシュ、A5ランクの牛ヒレ肉の登場。


・サシの入り具合が素晴らしい。


・店主の浦本さん。ボディービルダーとしても有名な方です。


・焼き加減はレアでお願いしました。


口の中で
とろけていく美味しさです。

この後、ガーリックライス、
デザート、コーヒーと続きます。


（最高級のお肉なのでけっして安くはありませんが）
お肉屋さん直営なので
コストパフォーマンスは非常に高いと思いますし
ワインの品揃えも充実しているので

東京辺りから来られたお客様の接待に
使えば、感激して頂ける事間違いなしだと思います。




Shell'be（シルビ）
姫路市花田町高木298
079-223-5331（完全予約制）
営業時間　ランチ　：12:00～14:00　
　　　　　ディナー：18:00～22:00
定休日 日曜日
http://www.eurus.dti.ne.jp/~shellbe/  続きを読む

弊社のホームページ作成をお願いしている
ウエストデータプロ・長沼さんお薦めの
いっしんさんに行ってきました。


最初、外から店構えを見たときには
？？？と思ってしまったのですが
（いっしんさん、ごめんなさい）




肝心のお料理は
長沼さんのお薦め通り
どれも満足できる内容でした。

　・特に、この日出して頂いた
　　でんすけ（大穴子）料理は
　　これまで食べたものの中で一番おいしかったです。

　・あと、地酒の種類がもう少し充実してくれると
　　私的には嬉しいのですが・・・・









後日、お昼に行ったのですが

お昼のメニューも900円からと
牛丼が280円で食べられるデフレ日本では
けっして安くはない値段なのにも関わらず
店内はお客さんで一杯でした。(^^

おいしい魚が気軽に食べられる
貴重なお店だと思います。


・海鮮丼定食900円


ＰＳ：御主人は茶々さんで永年修業をされており
　　　私はまだ食べたことがないのですが
　　　ネット情報では巻寿司・いっしん巻きが
　　　お土産の人気だそうです。


和庵　いっしん
兵庫県姫路市土山5−6−33　奥野ビル1F
079-298-8955
定休日：火曜日
昼11:30～14:00
夜18:00～21:30
http://いっしん.com/  続きを読む

広畑にある
播州前どれの魚が旨いお寿司屋さん。




にぎり600円、
上にぎり1300円。

お昼のサービス定食は550円。
夕暮れタイムのほろ酔いセットは
付だし＋お造り（二種）＋天ぷら（三種）
＋ビール中瓶（または日本酒１合）で1000円とお得価格。

タコのぶつ切り、蒸し穴子、とろ鉄火
中トロ・どれもお薦めです。
　


下の写真は
夜のメニューで一番高い？
特選にぎり2500円。



中トロ、ヒラメ、鯛、蒸し穴子・・・
お薦めのネタが10貫も（1貫平均250円）
入っていますのでコストパフォーマンスは
高いと思います。



・天麩羅1000円も人気です。


また、息子さんは「きき酒師」の資格も取得されて
いるので播州の地酒も充実しています。






太閤寿司
姫路市広畑区東新町3-86
[昼の部]11:30～14:00
[夜の部]16:30～22:00
定休日 日曜日
ホームページ
http://www6.ocn.ne.jp/~osusi/   続きを読む

姫路名物・穴子（あなご）と言われながら
なかなか市内で食べられるお店が少ないのですが

昨年3月に姫路城すぐ前にオープンした
「姫路市本町たまごや」さんでは
近海もの穴子を食べることができます。



・寅巻き玉子の穴子めし980円


・穴子玉かけ650円

穴子飯に卵掛け？と
最初は思いましたが、相性バッチリです。




姫路市本町　たまごや
http://www.tamagoya-funclub.com/
姫路市本町68
家老屋敷館「は」の屋敷
TEL:079-289-0058
営業時間　11:00～17:00　
不定休　   続きを読む

最近、すっかり韓流にはまっている
家内のリクエストで新しくオープンした
韓国料理店へランチを食べに行ってきました。

　注：訪問してから今日のブログアップまで
　　　１ヶ月位経っています。
　　


たまたまチラシが入っていたという理由だけで
まったく予備知識なしに行ったのですが
スタッフの方がとても明るくて感じの良いお店でした。


場所は漢方薬の二幸堂さん横。
以前、イタリア料理のお店があった場所です。

店内はイタリア料理店の時の、
白を基調とした内装をそのまま使っていて
清潔感を感じます。

　＃イタリアンのお店の時も一度長女と一緒に
　　行きましたが、長女がとても気に入っていました。
　　（イタリアンのお店はどこかに移転したと聞いています）


この日は次男も含めて３人で行ったので
ランチメニューを３つ頼んで仲良く分け合いました。


・石焼きピビンバランチ


・オモニランチ


・豆腐チゲランチ


（焼肉と石焼きビビンバ、冷麺はよく食べますが）
あまり韓国料理は色々な種類を食べた経験がなく、
比較の対象が少ないのですが

このお店の「豆腐チゲ」は
程良い辛みが食欲をそそり
美味しいと思います。



次回は
夜にゆっくりと鍋料理を楽しんでみたいと思います。



■韓国酒家　ムグンファ seed
079-282-4757
兵庫県姫路市紺屋町86
11:30～14:00
17:00～24:00（L.O.23:00）
http://mugungwha.com/  

シャンパンメーカー・AYALAの偉いさん（副社長？）が来姫。

シャンパンと天ぷらの会がまことさんで開催されたので
なぜか、私も参加してきました。


・挨拶やシャンパンの説明はフランス語なので通訳の方が同伴されています。


この日のシャンパンは

　・ブリュット、マジュール
　・ブラン・ド・ブラン2002
　・キュヴェ・ロゼ・ナチュール
　・ペルル・ダヤラ・ナチュール2002
　
の４種類。


・４種類のシャンパンをたっぷりと試飲。


・天麩羅とシャンパンの相性もなかなかのものでした。


個人的な好みとしては
ブラン・ド・ブラン2002が、この日出された
山菜の天ぷらの苦みを、ほどよく引き立たせてくれ
美味しかったと思っています。

　＃一番、値段の高いのはどうやら
　　ペルル・ダヤラ・ナチュール2002だったようですが
　　熟成した大人のシャンパン！って感じだったので
　　こってりとしたお肉との方が相性が良さそうな
　　印象を受けました。


それにしても、まことさんが
神戸から姫路に移ってきたのは
阪神淡路大震災の年の３月なので
姫路に来てから早、１５年。


月日の経つのは早い物ですねぇ～。




ＰＳ：店主のケンちゃんはソムリエの資格を持っているので
　　　まことでは普段もワインを楽しむことができます。
　　　（播州の地酒もたくさん揃っています）



白雲 まこと紹介ＨＰ
http://himeji.info/makoto/


天ぷら季節料理 白雲 まこと
http://www.wine-makoto.com/makoto/makoto-furem.html
姫路市魚町１８ TAISEI PRIDEビル２F
電話：079-224-5080
営業：11:30～14:00（お得なランチメニューもあります）　　
　　　17:00～22:00
・カウンター10席、２部屋掘りごたつ（各部屋８名様まで最大１６名）  続きを読む

紅鶴さんが、昨年11月に移転されました。

場所は旧店舗から、野里商店街を少し南に
下った場所にあります。

が、今度の店舗は一見すると
普通のお宅に見えるので、最初車で通ったときには
うっかり見逃してしまいました。




カウンター15席、テーブル95席。
2階には30人収容のバンケットルームと、
旧店舗に比べるとかなり広くなっています。

また、新店舗ではランチもあります。


・この日は長男とランチを注文



・飲茶、デザート、珈琲つきます。


野里商店街では紅鶴さん以外にも
面白そうな店舗（本屋？）もできていました。

また今度、この界隈をじっくりと
散策してみたいと思います。



中国料理　紅鶴
079-223-4040
姫路市威徳寺町14
昼 11:30～14:30
夜 17:00～22:00  続きを読む