ほりほりの近くに行きたい

最近は安くて旨い料理が
B級ご当地グルメとしてブームになっていますが

B級グルメファンの方なら
ぜひ一度は行ってみてもらいたいのが
この「澤田店(さわだみせ)」さん。




山陽電車・白浜の宮駅のすぐそば
（三井住友銀行と陸橋の間を入ったところ）
にお店はあります。




ここの姫路おでんは
一般に関東煮（かんとだき）と呼ばれるスタイルで

昆布や鰹は使わずに
醤油と砂糖、そして煮込んだ牛すじ肉や練り物から出てくる味が
だし汁の深い味を造り出していきます。

　＃この出汁をうどんに入れると最高だそうです。


・長年炊き込まれただし汁。濃厚な豚骨スープのようです。



・コンニャクは白くなるのまで炊き込まれたのがお薦め。


生姜醤油をかけると、このコッテコテのおでんが
意外にあっさり・さっぱりと食べることができます。

たぶん、これが姫路で関東煮に生姜醤油を掛ける
理由になった物だと私は思っています。



地元では
「常吉（つねきっ）たんのお店」の愛称で
知られています。(^^



澤田店
姫路市白浜町甲347-14
電話：079-245-6355
営業：7:00～18:00
定休日 毎月5・15・25日

ホームページ
http://www.sawada-mise.com/  続きを読む