ほりほりの近くに行きたい

先日、ミシュランガイド兵庫版で☆を
獲得された「季よせ さゝま」さんを
ご紹介させて頂きましたが

その他にも「温味 旬期」さん、「紅鶴」さん、
「まとの」さん、「塔頭 壽量院」さんが
☆を獲得されました。


旬期さんは、お酒の会の会合で
よく利用させて頂いています。



場所はボートピアビル姫路のトイ面にある
花むらビルの4階。（昔、谷かつがあった場所です）
ちょっと隠れ家的なお店です。

















■温味 旬期
姫路市魚町129 花むらビル 4F
079-283-0850
定休日：日曜日・祝日
18:00～23:00
  

山陽電車の高架下近くにある
魚介料理のお店。







実家は相生の魚屋というだけあって
なんと言っても魚の目利きが素晴らしい。


まず最初は、お造り盛り合わせ




続いて、鬼カサゴの煮付けと鯛カマの蒸しポン酢

写真では分かりませんが
おいしそうな湯気がもうもうと上がっています。

「その日一番美味しい魚だけをお出しします」という
お店のキャッチコピーに偽りなしです。

手づかみで骨までしゃぶってしまいました。






魚のカマの竜田揚げは
ガブリッ！とかじりつくと
濃厚な旨味が口中に広がります。




そして、最後は名物の鯛めし。



しょう油の香ばしい香りと
鯛の風味のバランスが素晴らしいです。

残った分はお持ち帰りも可能です。


店内は、
カウンター(8席)の他に個室(24席)もあり、
かなりの人数が入れますが
これをすべてご主人ひとりで調理される
手際の良さにはいつも感心させられます。

日本酒のチョイスも良く
気軽においしい魚を楽しみたい方に
お薦めのお店です。

日曜も開いていますが
いつも満席なので
必ず予約が必要です。



■廚（くりや）おとと
　姫路市西駅前町54
079-222-0810
　定休日：月曜日
　17:00～22：30(L.O.22：00)
　http://kuriya-ototo.com/
  

大阪で修行後、竹善(姫路)の料理長をしていた
今西さんが独立されて、昨年11月にオープンした
「日本料理 一意専心」さん。

場所は、三輪整形外科の少し西にあるビルの6階。

ちょっと分かりにくい場所にあるにもかかわらず
ランチタイムは予約で満席でした。


・このビルの6階にあります

今回は、昼のコース料理を食べたのですが
とても、美味しかったです。

特に印象深かったのは
熟成させたのどぐろの焼き物とサワラのタタキ。


・のどぐろ


・桜鯛とサワラ


熟成させたのどぐろの柔らかさと風味は
初めての体験でしたし、

サワラは高知のカツオのたたきと同じく
藁(わら)焼きしたもので香りが素晴らしかったです。

　・サワラのタタキ(藁焼)は福山の阿じ与志さんで
　　昔食べたことがありますが
　　サワラはこの食べ方が最高だと私は信じています。


器もそれぞれの料理に良く合っていて
料理の美味しさを引き立てていました。










お陰様で楽しい一時を過ごす事ができました。

今度はゆっくりと夜に訪問して
料理長お薦めの一品を楽しみたいと思います。



■日本料理 一意専心
姫路市北条口3-50 村田ビル 6F
079-287-6651
11:30～14:00
17:30～22:00
定休日：日曜日
http://www.ichii-sensin.com/

　  

ミシュランガイド兵庫版で☆を獲得されたのと
友人のWさんが美味しい！とブログで紹介されていたので
一度行ってみたいと思っていたお店です。

最近外食をする機会がめっきり減ったのですが
デザインの打ち合わせで
姫路に来ていた岡北さんを無理矢理誘って（笑）
ようやく行くことができました。




夜のコースは3種類あり
一番安いコースを注文したのですが
それでも、ひと手間かけた日本料理の素晴らしさを
十分に楽しむことができました。

　・椀物も久しぶりにちゃんとしたものを
　　頂いたような気がします。

今回のコースには
「ホタルイカのしゃぶしゃぶ」という
メニューがあり、これがなかなか楽しめました。




メニューは季節の食材を使って
毎日変わっているそうで
常連さんはカウンターでお薦めの一品を
注文されていました。

我が家からこんなに近くに（歩いて５分足らず）
良いお店があったなんて知りませんでした。
また、ゆっくりと再訪したいと思います。


注：食べるのに一生懸命だったので
　　写真は岡北さんが撮影した物をお借りしました。













季よせ さゝま
姫路市十二所前町82
079-288-8830
18:00～24:00
定休日：日曜日
  

谷かつさんが最近、中国から帰国している

・・・と食いしん坊仲間に聞いて
「和ダイニング鳴神」さんへ。


場所はみゆき通り・Docomoショップ前の
「鮨 久右衛門」の二階。

この日は、おいしい地酒と肴を楽しんだのですが
カメラを持っていなかったので
今回、再訪となりました。



まず最初に頼んだのはこれ！




なんだか分かりますか？
実はこれは「ほたるいかの一夜干し」なんです。

見た目はちょっと変わっていますが
むっちゃお酒に良く合います。


　この後の料理に期待が膨らみます。



続いては本日のお薦め「サワラの唐揚げ 甘辛仕立て」




これも、やはり期待を裏切らない味。
お酒がどんどんすすみます。


その後色々と料理を頼んでみました。



・手羽先のニンニク醤油焼き



・神戸牛の陶板焼き



・筍の天麩羅



・牛テールのにんにく醤油焼き


この他にも写真はありませんが
「原木椎茸のバター焼き」「ふぐ皮ポン酢」「牛肉の八幡巻き」
と注文し、どれも良かったですが


なかでも気に入ったのは「てんこちの天麩羅」



・てんこちの天麩羅


瀬戸内のおいしい小魚が食べられる
私たち・姫路の人間は幸せですねぇ～。




カウンターの他、
小さな個室がいくつかあります。

ちょっとした大人の隠れ家に良いお店だと思います。



兵庫県姫路市駅前町272 2F
和ダイニング鳴神
079-287-3599
営業時間 17:00～23:00
定休日 日曜日  続きを読む

ちょっとしたお祝い事があったので
家族６人でホテル日航姫路の
中国料理「桃李」さんへ。


桃色吐息ウィークは終了しましたが、
あとしばらく桃色吐息で作った
中華が食べられると聞いて
今回はそのメニューを中心に
注文させて頂きました。


まずは。
魅惑の黒酢酢豚　バルサミコの香り
（黒醋五花肉）



ナイフとフォークで食べる
見た目も印象深い大きな酢豚。

酢豚にはちょっとうるさい
我が家の子供達にも好評でした。(^^



続いては
大きな肉団子の長時間煮込み
上海蟹みそソース（蟹粉獅子頭）



ホテル日航姫路総支配人、イチ押しの一品。
上海蟹のソースが絶妙な味を出しています。



スペアリブの赤米煮込み
（無錫排骨）



トロトロに炊き込んであって
こってり味に見えますが、そこは桃色吐息。
胸焼けする事なくおいしく食べられました。



最後は、
細切りモモ肉と九種類の野菜の
あっさり炒め
（九王彩肉絲）



メニューの写真では今イチ
おいしそうに見えなかったので
（日航さん、ごめんなさい）
注文をちょっとためらいましたが

頼んで大正解。
上品な味付けでとても良かったです。

特に、家内はこの肉絲が一番の
お気に入りでした。



７月の法事でも「桃李」さんを
利用させて頂きましたが、
最近特に盛りつけや、味付けのセンスが
素晴らしいと感じています。

　・法事に出席した叔父さん叔母さんからも
　　お褒めの言葉を頂きました。


期間限定（11月30日まで？）のメニューですので
ご興味のある方はお早めに。(^^  続きを読む

急に家族で外食をする事になったので
前から気になっていた
自宅近くにできたタイ料理屋さんへ。
（2012年5月オープン。自宅から徒歩3分）



タイ料理といえばまずはトムヤンクン。
深い味わいがとてもおいしい・・・(^^





タイ風焼き鳥





魚の揚げ物





エビカレーは海老の濃厚な味が良くでています。
海老好きの長男も大満足。





この日一番のヒット料理・空芯菜炒め。お薦めです。





ナンプラー（魚醤）で仕上げたタイ風ヤキメシ。　
パクチーの香りが食欲をそそります。





タイ風うどん焼きの「うどん」が
なかったので、そば焼き？を注文。

手前の香辛料みたいなものはなんだろう？
とても料理に合っていました。(^^





日本人好みに合わせているのか
全体的にマイルドな味付けでしたが
（私はもっと辛くてもＯＫです）
味に深みがあり、おいしかったです。

特に、海老の出汁を上手に
使っておられたのが印象的でした。

タイ人のお客さんも
複数組来店されていました。
「本格タイ料理」という看板ももなっとくです。



ご近所なので何度か訪問して
全メニュー制覇したいと思います。




サイアム２
姫路市忍町207 シャトー三和3号館 1F
079-222-5666
定休日：月曜
営業時間：11:00～14:00　18:00～23:00
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大手前第1ビル南側1階
（ステーキの美津好さんの西）
に2年位前にできた洋食屋さん。



この日（7/15日曜）は3人で3品注文。

洋食屋といえばまずはオムライム。
（デミグラスソースが命ですね）




ハンバーグも洋食屋で注文するお約束メニューです。
（目玉焼きがかわいい！）




人気メニューのクリームコロッケ。
（この日の3品の中では私はこれがイチ押し）





店内は清潔感があり
マスターも感じの良い方でした。

　＃この日、次から次へと
　　お客さんが来ていたのもナットクです。



お城から徒歩2～3分程度の距離なので

姫路観光の人にも
お勧めできるお店だと思います。



Grill TENPEI（グリルテンペイ）
姫路市本町68-170大手前第1ビル1F-11
079-280-4697
定休日：火曜日、第三水曜
営業時間：11:30～14:30/17:00～21:00   続きを読む

場所は、韓国酒家ムグンファ の西隣り、
サンヴェルジュの斜め前。

1階はグラスワインでアラカルト料理、
2階はゆっくりとコース料理を楽しむのに良さそうです。


まずは、オードブル。


冷たくて、おいしい・・・お薦めです。。(^^


その後、
前菜、スープ、魚料理、肉料理と続きます。








そして、デザート。



デザートにはかなり力が入っているようで
（パティシエさんもいるみたいです）
量もたっぷりでした。

パンもいっぱいおかわりしたので
今日は満腹・・・と思ったら

さらにこの後
焼き菓子も出てきてちょっとびっくり。

さすがにこれはお持ち帰りにさせて頂きました。



気軽にフランス料理が楽しめる
良いお店だと思います。




フランス料理・バール　グランブルー
兵庫県姫路市紺屋町85
079-282-6967
11:30～14:30　17:30～23:00
定休日：水曜日 　  続きを読む

今日庵ビルの2Fにある
静かなたたずまいの日本料理店。

旬の食材を、季節感あふれる盛りつけで
楽しませてくれます。



まずは、先付。



手前の輪っかは毎年6月末に播磨国総社で開催される
輪ぬけ祭りの輪をイメージされているでしょうか・・・

この後、出てくる料理への期待が一気に膨らみます。


椀もの上蓋の内側には
姫路城があしらわれていました。
器にも店主のこだわりが感じられます。




関西の夏と言えばやっぱり「鱧」。　




唐揚げは頭の先からしっぽまで
おいしく食べることができます。




涼しげですねぇ～。




食べるのとおしゃべりに夢中で
写真を撮るのを忘れてしまいましたが

銅釜炊いたここのご飯はとてもおいしく
ダイエット中にも関わらずおかわりしてしまいました。



こんな料理を食べてもらいたい

こんな雰囲気を楽しんでもらいたい


という、店主の思いが感じられる素敵なお店です。


カウンター７名＋座敷（６名？）と
少人数しか入れない人気店なので
必ず予約が必要だと思います。





日本料理　百屋
兵庫県姫路市魚町55 今日庵ビル2F
079-288-8006
12:00～16:00　18:00～23:00
定休日：日曜日
ホームページ：http://momoya.info/  続きを読む